Redevance fonctionnement
5% du CA HT
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Pepper Grill
Enseigne de restauration qui se situe dans le segment du Fast Casual à mi chemin entre le fast Food et le restaurant traditionnel.
Les plus
Des produits frais
Possédant sa propre centrale d’achat, PPG® porte une attention particulière aux choix de ses matières premières et insiste sur le caractère frais des produits proposés à ses clients.
Des prix attractifs
La notion de pouvoir d’achat étant très présente chez l’ensemble des consommateurs, nos prix sont calculés et optimisés afin de satisfaire la clientèle et garantir la rentabilité de l’activité de nos restaurants.
Un cadre chaleureux
À l’image de notre clientèle de plus en plus avertie et sélective, les établissements PPG®, imaginés et réalisés par nos designers, sont une invitation à une évasion culinaire de premier ordre.
Apport personnel
75 000 €
Droit d'entrée
25 000 €
Investissement global
250 000 €
CA après 2 ans
720 000 €
Redevance publicitaire
2% du CA HT
Surface moyenne
200m²
Type de contrat
Franchise
Profil candidat
Management
Gestion économique
Compétences métier
Animation
Connaissance du tissu économique et social local
Compétences commerciales
- Nos franchisés s’engagent à respecter notre image et notre cahier des charges et bien sûr à porter haut les couleurs de Pepper Grill®
- Emplacement souhaités : centre-ville, centres commerciaux
Présentation
En très peu de temps, Pepper Grill® s’est déjà fait un petit nom au sein du paysage de la restauration rapide française. En témoigne, le nombre de demandes de franchises grandissant depuis la première ouverture il y a seulement quelques mois et les avis des consommateurs laissés sur l’ensemble du réseau. Afin de correspondre à toutes les envies et tous les appétits, notre cuisine à base de produits frais fait sourire, émerveille ou rassasie.
Passionnées par les saveurs nouvelles, nos équipes travaillent régulièrement sur notre carte pour donner toujours plus de plaisir à nos clients. Lorsque l’on a déjeuné ou dîné au PPG, on s’en rappelle ! Ambiance, cadre, mobilier industriel et atypique… Se rendre dans l’un de nos restaurants, c’est avant tout un dépaysement et un voyage des sens. Entre collègues ou entre ami(e)s, seul(e) ou accompagné(e), le PPG peut se targuer de plaire à tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine tout simplement.
Fonctionnement du réseau
Formation et assistance
- 2 à 3 semaines
- tout au long du contrat
Formation initiale du dirigeant :
Partie Théorique et Pratique
- Management des équipes opérationnelles
- Gestion complète du restaurant
- Hygiène, sécurité et entretien du matériel
- Outils informatiques et logiciel de caisse
- Marketing et communication
Formation initiale du staff :
Partie Théorique et Pratique :
- Méthodes de préparation
- Hygiène, sécurité et entretien du matériel
Historique
Stéphane Agac est né en 1976 en France. Autodidacte, il lance son premier restaurant Pizza Time en 1999, à Goussainville. Aujourd’hui, la franchise Pizza Time® compte plus de 45 restaurants 4 nouvelles pizzerias ouvriront prochainement.
En 2018, Stéphane Agac lance la franchise Pepper Grill®, elle compte déjà 5 établissements et 3 restaurants verront le jour prochainement. Afin d’assurer une maîtrise des coûts des produits et de leur approvisionnement mais surtout pour augmenter les marges de ses franchisés, il décide de créer sa propre centrale d’achat, pari gagnant qui permet à ce jour aux réseaux Pizza Time® et PPG® de grandir en toute indépendance. Il représente cette nouvelle génération d’entrepreneurs confirmés qui a appris, innove et sait prendre des risques maîtrisés. Investi, il a su se mettre au service du collectif avec le résultat que l’on connaît. Profitez de son expérience, et à votre tour, lancez vous dans l’aventure avec succès !
